Grand Livre de Cuisine。Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse TOUR-DU-MONDE。51oT9UnYGGL._UF350,350_QL50_.jpg。※表紙に少し傷があります。
原書アメコミリーフ謎ボックス!!100冊以上+おまけ数冊!!。
この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。
装飾芸術 1970年代 Decorative Art 3冊セット まとめ売り 本。
付録として、基本レシピ(ソース、ストックなど)に加え、食材の百科事典を掲載。
萩尾望都 Perfect Selection全巻&予約特典セット
全9巻セット。
JEAN FRANCOIS PIEGE LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE FRANCAISE。
Amazon より(自動翻訳) 世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。
この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。
1991年 フランス 葉っぱの植物図鑑 ヴィンテージ。
洋雑誌 AD ARCHITECTURAL DIGEST等 28冊セット③。
現在、デュカッセは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。
本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。
洋書 TIM WALKER PICTURES。
洋書 Propagation of Electromagnetic Signals。
1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。
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